Poutine de Beignets de pommes de terre et piments Jalapenos Poutine de Beignets de pommes de terre et piments Jalapenos

Poutine de Beignets de pommes de terre et piments Jalapenos

Boomer Gold

Un plat principal ou un amuse-gueule amusant ! pour une alternative végétarienne, vous pouvez omettre le bacon.

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Poutine de Beignets de pommes de terre et piments Jalapenos

By Kacey Joanette

Poutine de Beignets de pommes de terre et piments Jalapenos

Ingrédients

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Préparation

Cuire les pommes de terre au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (5 à 10 minutes : voir note).

Préchauffez le four à 425° Déposez les oignons, le bacon, la cayenne, le sel, le poivre sur une plaque de cuisson. Bien mélanger le tout.

Faire rôtir pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit complètement cuit et que les pommes de terre soient bien dorées, mélanger à l’occasion.

Pour la sauce : Mettre le beurre dans une grande casserole sur feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l’ail et les piments jalapenos. Cuire pendant 1 minute. Ajouter la farine tout en fouettant et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le roux brunisse, environ 4-5 minutes, en mélangeant constamment.

Combinez le lait, la moutarde, le sel, le poivre, le cumin et le paprika. Incorporer le fromage et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter le fromage et cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Pour assembler : déposer les pommes de terre sur une assiette. Ajoutez le fromage en grains et la sauce sur le dessus. Si vous le désirez, garnir de bacon et piments jalapenos.

Étape 1 sur 6

Cuire les pommes de terre au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres (5 à 10 minutes : voir note).

Étape 2 sur 6

Préchauffez le four à 425° Déposez les oignons, le bacon, la cayenne, le sel, le poivre sur une plaque de cuisson. Bien mélanger le tout.

Étape 3 sur 6

Faire rôtir pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit complètement cuit et que les pommes de terre soient bien dorées, mélanger à l’occasion.

Étape 4 sur 6

Pour la sauce : Mettre le beurre dans une grande casserole sur feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l’ail et les piments jalapenos. Cuire pendant 1 minute. Ajouter la farine tout en fouettant et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le roux brunisse, environ 4-5 minutes, en mélangeant constamment.

Étape 5 sur 6

Combinez le lait, la moutarde, le sel, le poivre, le cumin et le paprika. Incorporer le fromage et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter le fromage et cuire jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Étape 6 sur 6

Pour assembler : déposer les pommes de terre sur une assiette. Ajoutez le fromage en grains et la sauce sur le dessus. Si vous le désirez, garnir de bacon et piments jalapenos.

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