Patate de semence de qualité
Nos agriculteurs de patates commerciales doivent être incroyablement capricieux à l’égard de ce qu’ils reçoivent et plantent. Les patates de semence de qualité sont d’une importance capitale dans la culture de nos petites patates.
Culture de patates de semence
Nos agents d’inspection visitent les champs deux fois par année pour s’assurer de la qualité des patates de semence. Chaque agent traverse les champs à la marche et inspecte les plants pour s’assurer qu’ils sont en parfaite santé et qu’aucune maladie ne les guette.
Composition du sol
Le sol idéal pour la plantation de patates est moelleux. Les agriculteurs sont en quête du parfait mélange d’argile, de limon et de sable dans le sol pour pouvoir y former de petits monticules qui accueilleront les patates. Nous collaborons étroitement avec nos agriculteurs pour trouver la meilleure composition de sol possible pour chacune de nos variétés, afin que toutes poussent au mieux.
Protection du sol
En plantant les patates dans de petits monticules de terre formés à même le sol, on les protège des brûlures causées par le soleil, du gel et de tout dommage causé par l’eau. Après la récolte, les agriculteurs plantent parfois des couverts végétaux, comme du seigle d’automne, afin d’éviter toute érosion du sol.
Saison de croissance
Une fois par semaine pendant la saison de croissance, nos agriculteurs se promènent dans chacun des champs afin d’inspecter leurs plants à la main; ils s’assurent que ceux-ci sont sains et retirent tout plant qui ne satisferait pas les attentes.
Entreposage des patates
Après la récolte, tandis que nos petites patates attendent d’être expédiées vers notre installation réservée à l’emballage, nous les plaçons dans un endroit frais et humide pour en préserver la fraîcheur. Ainsi, nos patates sont confortablement installées et ne risquent pas de se faire déranger jusqu’à ce qu’elles fassent leur chemin vers l’étape de l’emballage.
La qualité commence dans les champs
Penser aux détails au-delà des saisons de plantation et de croissance
Rotation des cultures
Sur une période de plusieurs années, les patates ne poussent qu’une fois par champ, et ce sont d’autres cultures qui occupent l’espace entretemps. Ce procédé garantit le réapprovisionnement du sol en nutriments variés. La rotation avec des légumineuses est courante, car celles-ci aident à capter l’azote dans l’air et à l’infuser dans le sol. La rotation des cultures contribue à la création de différents parcours souterrains de racines, ce qui brise le sol et permet une croissance microbienne différente. Tout ce que nous faisons dans les champs vise à créer le meilleur environnement possible pour la croissance de nos petites patates.
Développement durable
Création de variétés de petites patates
C’est au moment de créer des variétés de petites patates qu’on pense à tant de détails quant à la manière de faire pousser au mieux chacune de ces variétés, avant de les transmettre à nos agriculteurs. Nous collaborons ensuite avec ceux-ci durant toute la saison de croissance pour continuer d’innover, d’apprendre et d’améliorer nos procédures afin de vous offrir une patate de la plus grande qualité possible et cultivée selon les meilleures pratiques de développement durable. Vous nous accompagnez en pensée dans tout ce que nous entreprenons : nous souhaitons cultiver les petites patates les plus onctueuses et délicieuses que vous n’ayez jamais mangées, selon une approche qui utilise de manière responsable le sol producteur.
Agriculteurs
