Preparation

Step 1 out of 11

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes où jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et réserver.

Step 2 out of 11

Préchauffer le four à 350°F.

Step 3 out of 11

Pendant ce temps, coupez les oignons rouges, les tomates et le chorizo en tranches d’environ 4-5 mm d’épaisseur.

Step 4 out of 11

Ensuite, coupez-les en quartier pour avoir des morceaux de la même grosseur que les pommes de terre.

Step 5 out of 11

Coupez les pommes de terre en tranches de 4-5 mm d’épaisseur.

Step 6 out of 11

Dans 2 petits plats allant au four, déposez les quartiers de chorizo dans le fond. Vous pouvez utiliser des plats carrés ou des ramequins.

Step 7 out of 11

Déposez les morceaux de pommes de terre, de tomates et d’oignon en alternance. Remplir les plats.

Step 8 out of 11

Ajouter la moitié de la sauce Alfredo dans chaque plat. Poivrer.

Step 9 out of 11

Râper le fromage mozzarella et l’ajouter sur le dessus.

Step 10 out of 11

Mettre les plats au four pendant 10-15 minutes où jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Si vous le désirez, faites griller le fromage à Broil.

Step 11 out of 11

Sortez du four et dégustez!