Salade-repas de pommes de terre Salade-repas de pommes de terre

Salade-repas de pommes de terre

Assortiment biologique

Cette salade-repas est en plein ce qu’il vous faut quand vous avez besoin d’un peu plus d’énergie. Cuisez les pommes de terre à l’avance, puis il ne vous reste qu’à assembler rapidement le tout pour obtenir un repas du midi délicieux et nutritif.

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Salade-repas de pommes de terre

By The Little Potato Company

Salade-repas de pommes de terre

Ingrédients

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Product Used

(you're also free to use any kind of potatoes!)

Assortiment biologique

Assortiment biologique

OÙ EN ACHETER

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre grelots de 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’y insérer facilement, puis égoutter et laisser refroidir. Cela peut être fait à l’avance pour accélérer l’assemblage.

Couper les pommes de terre en deux et les mettre dans un bol. Combiner doucement avec le quinoa, l’avocat, le jus de lime, le zeste de lime, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Servir dans un seul plat ou dans plusieurs petits couverts et garnir de graines, de noix, de pousses, de menthe et de fromage féta émietté.

Étape 1 sur 3

Faire bouillir les pommes de terre grelots de 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’y insérer facilement, puis égoutter et laisser refroidir. Cela peut être fait à l’avance pour accélérer l’assemblage.

Étape 2 sur 3

Couper les pommes de terre en deux et les mettre dans un bol. Combiner doucement avec le quinoa, l’avocat, le jus de lime, le zeste de lime, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Étape 3 sur 3

Servir dans un seul plat ou dans plusieurs petits couverts et garnir de graines, de noix, de pousses, de menthe et de fromage féta émietté.

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