Salade niçoise de pommes de terre bleues avec une vinaigrette dijonnaise Salade niçoise de pommes de terre bleues avec une vinaigrette dijonnaise

Salade niçoise de pommes de terre bleues avec une vinaigrette dijonnaise

Terrific Trio

Cette délicieuse salade estivale est une entrée exquise ou peut être mangée en tant que plat principal. Essayer d’y ajouter votre poisson préféré, votre poulet ou votre tofu grillé sur le BBQ.

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Salade niçoise de pommes de terre bleues avec une vinaigrette dijonnaise

By The Little Potato Company

Salade niçoise de pommes de terre bleues avec une vinaigrette dijonnaise

Ingredients

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Product Used

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Terrific Trio

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Where To Buy

Preparation

Tranchez les pommes de terre en deux, faites bouillir pendant 15 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Disposer la laitue et assembler les autres ingrédients.

Versez-y un filet de vinaigrette et assaisonnez le tout au goût.

Directives pour la vinaigrette dijonnaise :

Dans un grand bol de métal, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, l’échalote, le sel et le poivre.

Ne cessez pas de fouetter (dans une direction seulement afin d’éviter que la vinaigrette ne se sépare) en y versant l’huile d’olive dans un petit filet pendant environ 1 minute. Fouetter à nouveau pendant 45 secondes.

La vinaigrette doit s’émulsifier et coller au fouet.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Ajouter 1 c. à table d’eau à la fois et mélanger à l’aide d’un fouet afin d’obtenir la consistance désirée.

Verser la vinaigrette dans un pot à charnière et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Step 1 out of 10

Tranchez les pommes de terre en deux, faites bouillir pendant 15 minutes, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Step 2 out of 10

Disposer la laitue et assembler les autres ingrédients.

Step 3 out of 10

Versez-y un filet de vinaigrette et assaisonnez le tout au goût.

Step 4 out of 10

Directives pour la vinaigrette dijonnaise :

Step 5 out of 10

Dans un grand bol de métal, fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, l’échalote, le sel et le poivre.

Step 6 out of 10

Ne cessez pas de fouetter (dans une direction seulement afin d’éviter que la vinaigrette ne se sépare) en y versant l’huile d’olive dans un petit filet pendant environ 1 minute. Fouetter à nouveau pendant 45 secondes.

Step 7 out of 10

La vinaigrette doit s’émulsifier et coller au fouet.

Step 8 out of 10

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Step 9 out of 10

Ajouter 1 c. à table d’eau à la fois et mélanger à l’aide d’un fouet afin d’obtenir la consistance désirée.

Step 10 out of 10

Verser la vinaigrette dans un pot à charnière et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

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