Salade de pommes de terre rôties et haricots verts Salade de pommes de terre rôties et haricots verts

Salade de pommes de terre rôties et haricots verts

Herbes savoureuses

Salade de pommes de terre rôties et haricots verts avec une vinaigrette de basilic, babeurre… une salade d’accompagnement copieuse idéale pour l’été (ou en tout temps de l’année) !

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Salade de pommes de terre rôties et haricots verts

By Dara Michalski

Salade de pommes de terre rôties et haricots verts

Ingrédients

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Product Used

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Herbes savoureuses

Herbes savoureuses

OÙ EN ACHETER

Préparation

Préchauffer le four à 450°.

Préparer les pommes de terre selon les directives sur l’emballage : Retirer et jeter le carton et la pellicule de plastique. Mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive ainsi que les assaisonnements du sachet. Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres, environ 30 à 40 minutes.

Laisser les pommes de terre reposées jusqu’à ce qu’elles soient manipulables et couper chacune en deux avec un couteau bien aiguisé.

Amener à ébullition une casserole moyenne remplie d’eau. Préparer un bol moyen d’eau glacée.

Ajouter les haricots à l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, 1 à 2 minutes. Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans l’eau glacée.

Dans un grand bol de service, combiner les pommes de terre, les haricots verts, la laitue printanière et les tomates.

Touiller la salade avec la vinaigrette. Servir.

Pour la vinaigrette :

Dans un mélangeur, combiner le babeurre, le yogourt, les feuilles de basilic, la moutarde de Dijon, l’ail, le nectar d’agave (ou le miel) et le sel. Mélanger le tout jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

Servir la salade avec du poulet coupé de rôtisserie, des côtelettes de porc ou même des œufs cuits à votre façon.

Étape 1 sur 10

Préchauffer le four à 450°.

Étape 2 sur 10

Préparer les pommes de terre selon les directives sur l’emballage : Retirer et jeter le carton et la pellicule de plastique. Mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive ainsi que les assaisonnements du sachet. Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres, environ 30 à 40 minutes.

Étape 3 sur 10

Laisser les pommes de terre reposées jusqu’à ce qu’elles soient manipulables et couper chacune en deux avec un couteau bien aiguisé.

Étape 4 sur 10

Amener à ébullition une casserole moyenne remplie d’eau. Préparer un bol moyen d’eau glacée.

Étape 5 sur 10

Ajouter les haricots à l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, 1 à 2 minutes. Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans l’eau glacée.

Étape 6 sur 10

Dans un grand bol de service, combiner les pommes de terre, les haricots verts, la laitue printanière et les tomates.

Étape 7 sur 10

Touiller la salade avec la vinaigrette. Servir.

Étape 8 sur 10

Pour la vinaigrette :

Étape 9 sur 10

Dans un mélangeur, combiner le babeurre, le yogourt, les feuilles de basilic, la moutarde de Dijon, l’ail, le nectar d’agave (ou le miel) et le sel. Mélanger le tout jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

Étape 10 sur 10

Servir la salade avec du poulet coupé de rôtisserie, des côtelettes de porc ou même des œufs cuits à votre façon.

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