Salade de pommes de terre grelots aux tomates séchées au soleil
Terrific Trio
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Terrific Trio
Les tomates séchées au soleil et le fromage feta font un vrai succès de cette salade de pommes de terre. Idéal pour un diner léger comme tel ou faisant partie de votre barbecue préféré ou pour un pique-nique.
Ingrédients
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Préparation
Recouvrir les pommes de terre d’eau froide et amener à ébullition sur feu élevé. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et mettre de côté.
Lorsque les pommes de terre sont assez froides pour les manipuler, coupez-les en quartiers et déposez-les dans un grand bol. Incorporez le vinaigre, et assaisonnez de sel et de poivre, bien touillé. Mettre de côté pendant que vous préparez la vinaigrette (vous pouvez également si vous le désirez acheter une vinaigrette de qualité).
Lorsque la vinaigrette est prête, ajoutez-la aux pommes de terre avec les tomates, les pois et le fromage feta. Bien mélangé et réfrigéré.
Pour la vinaigrette au miel, déposer tous les ingrédients dans un petit contenant de verre et bien mélanger.
Goutez à la vinaigrette et ajustez les assaisonnements au goût afin de bien balancer les saveurs. Ajustez à votre goût.