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Blushing Belle
Pommes de terre, poivrons et poulet jerk doux. Yogourt aux poivrons.
By Chef Antoine Sicotte
Reggae Fest
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Ingrédients
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Préparation
Préchauffer le four à 400°F.
Au pied mélangeur, broyer tous les ingrédients pour l’assaisonnement jerk.
Dans un grand bol, mélanger l’assaisonnement avec les pommes de terre, le poulet, les poivrons et les oignons.
Placer le tout sur une plaque et cuire au four 25 minutes.
À la sortie du four, broyer un poivron doux cuit avec le yogourt. Assaisonner et servir le plat accompagné de sauce au yogourt.