Ragoût de pommes de terre et de poulet aux fines herbes prêt en 30 minutes Ragoût de pommes de terre et de poulet aux fines herbes prêt en 30 minutes

Ragoût de pommes de terre et de poulet aux fines herbes prêt en 30 minutes

Terrific Trio

Ce plat réconfortant est savoureux, riche, onctueux, crémeux et plein de légumes de saison.

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Ragoût de pommes de terre et de poulet aux fines herbes prêt en 30 minutes

By The Little Potato Company

Ragoût de pommes de terre et de poulet aux fines herbes prêt en 30 minutes

Ingredients

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Preparation

Faire chauffer un grand chaudron ou un faitout à intensité moyenne-élevée et y mettre l’huile d’olive.

Ajouter l’ail, les pommes de terre, le céleri, les carottes, l’oignon, les champignons, l’aneth, le persil, le thym, le sel et le poivre, et cuire 15 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout ait ramolli.

Baisser le feu à intensité moyenne. À l’aide d’une tasse à mesurer, prendre deux tasses du mélange de légumes et de pommes de terre. Mettre dans un mélangeur.

Ajouter dans le mélangeur le bouillon de poulet et réduire en purée lisse.

Tandis que le mélangeur est en marche, ajouter lentement la farine sans gluten par l’ouverture sur le dessus.

Verser le mélange de pommes de terre en purée dans le chaudron avec les légumes qui y sont déjà.

Ajouter aussi le poulet cuit à la broche haché et bien mélanger en remuant.

Laisser mijoter 10 minutes, puis assaisonner avec davantage de sel et de poivre, au goût.

Répartir le ragoût chaud dans quatre bols. Servir avec un pain sans gluten en accompagnement (facultatif).

Savourer!

Step 1 out of 10

Faire chauffer un grand chaudron ou un faitout à intensité moyenne-élevée et y mettre l’huile d’olive.

Step 2 out of 10

Ajouter l’ail, les pommes de terre, le céleri, les carottes, l’oignon, les champignons, l’aneth, le persil, le thym, le sel et le poivre, et cuire 15 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout ait ramolli.

Step 3 out of 10

Baisser le feu à intensité moyenne. À l’aide d’une tasse à mesurer, prendre deux tasses du mélange de légumes et de pommes de terre. Mettre dans un mélangeur.

Step 4 out of 10

Ajouter dans le mélangeur le bouillon de poulet et réduire en purée lisse.

Step 5 out of 10

Tandis que le mélangeur est en marche, ajouter lentement la farine sans gluten par l’ouverture sur le dessus.

Step 6 out of 10

Verser le mélange de pommes de terre en purée dans le chaudron avec les légumes qui y sont déjà.

Step 7 out of 10

Ajouter aussi le poulet cuit à la broche haché et bien mélanger en remuant.

Step 8 out of 10

Laisser mijoter 10 minutes, puis assaisonner avec davantage de sel et de poivre, au goût.

Step 9 out of 10

Répartir le ragoût chaud dans quatre bols. Servir avec un pain sans gluten en accompagnement (facultatif).

Step 10 out of 10

Savourer!

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