Ragoût de pommes de terre et de piments chilis verts Ragoût de pommes de terre et de piments chilis verts

Ragoût de pommes de terre et de piments chilis verts

Dynamic Duo

Rien ne réchauffe mieux une froide soirée qu’un généreux ragoût bien épicé. Ce ragoût de pommes de terre et de piments chilis verts non seulement est santé, mais vous gardera au chaud.

Print

Ragoût de pommes de terre et de piments chilis verts

By Dara Michalski

Ragoût de pommes de terre et de piments chilis verts

Ingrédients

Use the circles as your grocery check-list or when at home preparing your recipe

${ item.separator }

${ item.metric_quantity }  
${ item.imperial_quantity }  

${ item.name }

Product Used

(you're also free to use any kind of potatoes!)

Dynamic Duo

Dynamic Duo

OÙ EN ACHETER

Préparation

Faire chauffer à feu moyen 2. c. à thé d’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, soit environ 5 minutes.

Ajouter le cumin, l’origan et l’ail, et cuire 1 minute tout en remuant constamment. Ajouter les pommes de terre et le sel, et bien remuer pour mélanger avec l’oignon.

Pousser le mélange de pommes de terre sur le côté afin de dégager le centre de la casserole et d’y verser la c. à thé d’huile d’olive restante. Ajouter la fécule de maïs, puis bien remuer avec les pommes de terre, de sorte qu’il se passe 1 minute de cuisson.

Ajouter le bouillon de poulet, le maïs, les piments chilis verts et le piment chipotle, et remuer pour bien mélanger. Porter à ébullition, puis réduire le feu afin de laisser mijoter, sans couvrir, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 30 minutes.

Dans un bol de format moyen, écraser ½ tasse de fèves blanches avec le dos d’une fourchette. Ajouter au ragoût les fèves écrasées ainsi que les fèves entières restantes et le jus de lime. Laisser mijoter jusqu’à ce que le ragoût ait épaissi, soit environ 10 minutes.

Ajouter la coriandre en remuant, ajuster l’assaisonnement au goût et servir.

Étape 1 sur 6

Faire chauffer à feu moyen 2. c. à thé d’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, soit environ 5 minutes.

Étape 2 sur 6

Ajouter le cumin, l’origan et l’ail, et cuire 1 minute tout en remuant constamment. Ajouter les pommes de terre et le sel, et bien remuer pour mélanger avec l’oignon.

Étape 3 sur 6

Pousser le mélange de pommes de terre sur le côté afin de dégager le centre de la casserole et d’y verser la c. à thé d’huile d’olive restante. Ajouter la fécule de maïs, puis bien remuer avec les pommes de terre, de sorte qu’il se passe 1 minute de cuisson.

Étape 4 sur 6

Ajouter le bouillon de poulet, le maïs, les piments chilis verts et le piment chipotle, et remuer pour bien mélanger. Porter à ébullition, puis réduire le feu afin de laisser mijoter, sans couvrir, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ 30 minutes.

Étape 5 sur 6

Dans un bol de format moyen, écraser ½ tasse de fèves blanches avec le dos d’une fourchette. Ajouter au ragoût les fèves écrasées ainsi que les fèves entières restantes et le jus de lime. Laisser mijoter jusqu’à ce que le ragoût ait épaissi, soit environ 10 minutes.

Étape 6 sur 6

Ajouter la coriandre en remuant, ajuster l’assaisonnement au goût et servir.

Un courriel de The Little Potato

Abonnez-vous à notre Club de recettes mensuel pour obtenir nos plus récentes nouvelles sur les produits, les promotions, des renseignements sur la valeur nutritive, de l’inspiration pour cuisiner et nos plus savoureuses recettes.

M’abonner

Un courriel de The Little Potato

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Welcome to our completely new website!

It’s designed to get you what you want, faster - from recipes to products, Where to Buy, and much more.