Quartiers de pommes de terre au sel et vinaigre Quartiers de pommes de terre au sel et vinaigre

Quartiers de pommes de terre au sel et vinaigre

Little Charmers – Jaunes

Des quartiers de pommes de terre croustillants! Ces quartiers sont croustillants à la perfection; ils sont simplement irrésistibles lorsque servis avec un repas à l’extérieur ou un burger végétarien.

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Quartiers de pommes de terre au sel et vinaigre

By Alex Caspero

Quartiers de pommes de terre au sel et vinaigre

Ingrédients

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(you're also free to use any kind of potatoes!)

Little Charmers – Jaunes

Little Charmers – Jaunes

OÙ EN ACHETER

Préparation

Couper les pommes de terre grelots en deux. Selon leur taille, les couper en quatre.

Mélanger les pommes de terre à une c. à table de sel dans une casserole de taille moyenne; couvrir d’eau, jusqu’à 1 pouce plus haut que les pommes de terre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ de 10 à 15 minutes. Égoutter et sécher délicatement avec du papier ou un linge.

Pendant la cuisson des pommes de terre, préchauffer le four à 425 °F. Mélanger les pommes de terre à l’huile d’olive et au sel restant. Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient très dorées et croustillantes.

Retirer du four et verser un filet de vinaigre de malt. À savourer sur-le-champ!

Étape 1 sur 4

Couper les pommes de terre grelots en deux. Selon leur taille, les couper en quatre.

Étape 2 sur 4

Mélanger les pommes de terre à une c. à table de sel dans une casserole de taille moyenne; couvrir d’eau, jusqu’à 1 pouce plus haut que les pommes de terre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, soit environ de 10 à 15 minutes. Égoutter et sécher délicatement avec du papier ou un linge.

Étape 3 sur 4

Pendant la cuisson des pommes de terre, préchauffer le four à 425 °F. Mélanger les pommes de terre à l’huile d’olive et au sel restant. Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient très dorées et croustillantes.

Étape 4 sur 4

Retirer du four et verser un filet de vinaigre de malt. À savourer sur-le-champ!

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