Preparation

Step 1 out of 8

Couper les pommes de terre grelots en deux. Mettre les pommes de terre grelots dans un sac de plastique de 3,8 l refermable et les poitrines de poulet dans un autre sac de plastique de 3,8 l refermable.

Step 2 out of 8

Préparer la marinade pour les deux sacs. Dans un bol, mélanger ensemble le jus de citron, le vinaigre, l’huile d’olive, l’ail, l’origan, la coriandre, le sel et le poivre. Bien fouetter. Distribuer de manière égale dans chaque sac. Couper une moitié de citron et la placer dans le sac contenant le poulet.

Step 3 out of 8

Mettre les sacs au réfrigérateur et laisser mariner au moins 45 minutes

Step 4 out of 8

Préparer la sauce tzatziki : dans un bol moyen, combiner le yogourt grec, le concombre en dés, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Bien mélanger. Couvrir et mettre au réfrigérateur.

Step 5 out of 8

Au moment de cuire le poulet et les pommes de terre, préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer le poulet et les pommes de terre marinés sur une plaque à pâtisserie.

Step 6 out of 8

Cuire de 25 à 30 minutes (jusqu’à ce que le poulet ait atteint une température interne de 74 °C (165 °F).

Step 7 out of 8

Optionnel : Mettre la plaque à pâtisserie au four en mode « broil » de 2 à 3 minutes afin que les pommes de terre deviennent croustillantes, puis garnir de persil frais.

Step 8 out of 8

Servir avec la sauce tzatziki.