Pommes de terre mimosa Pommes de terre mimosa

Pommes de terre mimosa

Terrific Trio

Ces pommes de terre s’apparentent aux œufs mimosa en texture, mais leur goût est plus relevé. Faites rôtir les pommes de terre, et retirez-en le centre pour le mélanger avec de la mayo, de la relish et des assaisonnements. Écrasez en purée, puis remplissez les pommes de terre évidées !

Print

Pommes de terre mimosa

By Alex Caspero

Pommes de terre mimosa

Ingrédients

Use the circles as your grocery check-list or when at home preparing your recipe

${ item.separator }

${ item.metric_quantity }  
${ item.imperial_quantity }  

${ item.name }

Product Used

(you're also free to use any kind of potatoes!)

Terrific Trio

Terrific Trio

OÙ EN ACHETER

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les pommes de terre grelots avec l’huile d’olive, et saupoudrer du sel et du poivre. Déposer sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir de 30 à 35 minutes, soit jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Retirer les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirer délicatement le milieu de chaque pomme de terre et le mettre dans un grand bol. Déposer les coquilles sur la plaque à pâtisserie et cuire 10 autres minutes afin de les rendre croustillantes. Laisser refroidir.

Ajouter la mayo, la relish, le vinaigre, la moutarde, le paprika et une pincée de sel et de poivre à la chair de pommes de terre, et piler jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, à l’aide d’un batteur électrique ou d’un pilon. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Déposer une cuillérée de ce mélange dans chacune des coquilles de pommes de terre et garnir d’aneth.

Étape 1 sur 4

Préchauffer le four à 350 °F. Mélanger les pommes de terre grelots avec l’huile d’olive, et saupoudrer du sel et du poivre. Déposer sur une plaque à pâtisserie et faire rôtir de 30 à 35 minutes, soit jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 2 sur 4

Retirer les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirer délicatement le milieu de chaque pomme de terre et le mettre dans un grand bol. Déposer les coquilles sur la plaque à pâtisserie et cuire 10 autres minutes afin de les rendre croustillantes. Laisser refroidir.

Étape 3 sur 4

Ajouter la mayo, la relish, le vinaigre, la moutarde, le paprika et une pincée de sel et de poivre à la chair de pommes de terre, et piler jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, à l’aide d’un batteur électrique ou d’un pilon. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Étape 4 sur 4

Déposer une cuillérée de ce mélange dans chacune des coquilles de pommes de terre et garnir d’aneth.

Un courriel de The Little Potato

Abonnez-vous à notre Club de recettes mensuel pour obtenir nos plus récentes nouvelles sur les produits, les promotions, des renseignements sur la valeur nutritive, de l’inspiration pour cuisiner et nos plus savoureuses recettes.

M’abonner

Un courriel de The Little Potato

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Welcome to our completely new website!

It’s designed to get you what you want, faster - from recipes to products, Where to Buy, and much more.