Pommes de terre grelots Something Blue rôties à la provençale
Something Blue
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Something Blue
Essayez la pomme de terre Something Blue ce soir!
Ingrédients
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Préparation
Couper les pommes de terre grelots plus larges en deux afin que les pommes de terre aient sensiblement toutes le même format pour une cuisson uniforme.
Dans une grande plaque à pâtisserie, mélanger les pommes de terre, les petits oignons blancs, les artichauts coupés, les tomates séchées au soleil, les câpres et l’assaisonnement.
Verser sur le dessus un filet de l’huile provenant des tomates séchées au soleil préalablement réservée (environ 2 c. à table) et remuer pour bien en recouvrir les ingrédients.
Cuire au four à 375 ºF pendant 18-20 minutes, soit jusqu’à ce que les pommes de terre puissent être facilement transpercées d’un couteau aiguisé.
Garnir avec du fromage parmesan en copeaux et des feuilles de basilic hachées.
Servir chaud ou à la température ambiante.