Pommes de terre frites, bouillies, grillées et rôties – 4 façons faciles de cuire des pommes de terre

Pommes de terre frites, bouillies, grillées et rôties – 4 façons faciles de cuire des pommes de terre

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Voici 4 façons toutes simples de déguster vos pommes de terre grelots préférées : frites, grillées, rôties ou bouillies.

Ingrédients

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Préparation

1re méthode : les pommes de terre poêlées :

Placer les moitiés de pommes de terre grelots dans une poêle, la chair vers le bas. Bien répartir en une seule couche. Ajouter de l’eau et de l’huile.

Couvrir et cuire à feu moyen de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’eau se soit évaporée et que les pommes de terre soient tendres.

Enlever le couvercle et laisser les pommes de terre dorer de 2 à 3 minutes, en ajoutant une autre cuillère à table d’huile si nécessaire pour empêcher que cela ne colle dans le fond.

Retirer de la poêle et mélanger avec du sel, du poivre et du persil. Servir.

2e méthode : les pommes de terre bouillies :

Dans un grand chaudron d’eau bouillante, cuire les pommes de terre grelots de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Égoutter et mélanger avec de l’huile, du sel, du poivre et du persil. Servir.

3e méthode : les pommes de terre grillées :

Mettre les pommes de terre grelots dans un grand bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque entièrement cuites (de 3 à 4 minutes pour de plus petites pommes de terre).

Mélanger les pommes de terre avec de l’huile, du sel et du poivre. Réserver pour laisser les pommes de terre refroidir suffisamment afin qu’elles puissent être manipulées; pendant ce temps, préchauffer le barbecue à une température moyenne-élevée.

Embrocher les pommes de terre (s’assurer d’utiliser des brochettes de métal ou des brochettes de bois qui ont d’abord trempé) et faire griller de 2 à 3 minutes chaque côté, jusqu’à ce que ce soit entièrement cuit.

Saupoudrer de persil et servir.

* Facultatif : on peut faire bouillir les pommes de terre plutôt que de les cuire au micro-ondes; s’assurer de les retirer de l’eau avant qu’elles ne soient entièrement cuites.

4e méthode : les pommes de terre rôties :

Préchauffer le four à 400 °F.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre grelots avec de l’huile, du sel et du poivre de manière à les en recouvrir.

Répartir en une seule couche sur une plaque à pâtisserie aux rebords relevés préalablement tapissée de papier parchemin. Cuire 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Saupoudrer de persil et servir.

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