Pommes de terre en purée avec du chou frisé et du fromage de chèvre Pommes de terre en purée avec du chou frisé et du fromage de chèvre

Pommes de terre en purée avec du chou frisé et du fromage de chèvre

Boomer Gold

Cette recette rustique, mais légère de pommes de terre en purée rehausse les pommes de terre grelots avec ses oignons verts caramélisés, le chou frisé frais et le fromage de chèvre acidulé.

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Pommes de terre en purée avec du chou frisé et du fromage de chèvre

By Dara Michalski

Pommes de terre en purée avec du chou frisé et du fromage de chèvre

Ingrédients

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Préparation

Déposez les pommes de terre Grelots dans une grande casserole remplie d’eau froide, environ 1 pouce du bord. Amener le tout à ébullition et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.

À l’aide d’un pilon, écrasez les pommes de terre et ensuite ajoutez le beurre et le lait et bien mélangez jusqu’à ce que le tout soit moelleux et que le beurre soit fondu. Assaisonnez de sel et de poivre.

Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez les oignons verts et laissez cuire en touillant occasionnellement, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés, environ 2 à 3 minutes.

Incorporez le chou frisé et l’eau. Poursuivre la cuisson, jusqu’à ce que le chou frisé soit tombé, environ 2 minutes.

Ajoutez le mélange de chou frisé et le fromage de chèvre aux pommes de terre en purée. Faire chauffer sur feu moyen tout en mélangeant jusqu’à ce que les pommes de terre soient chaudes. Environ 1 à 2 minutes. Servir!

Astuce : Laissez vos enfants vous aidez à préparer de nouveaux aliments – comme le chou frisé et le fromage de chèvre — cela peut les aider à vouloir les essayer ! Dépendant de leur âge et de leurs habiletés, les enfants peuvent aider tout au long de cette recette en coupant (avec la supervision parentale), en pilant et avec le mélange d’ingrédientsAstuce : Laissez vos enfants vous aidez à préparer de nouveaux aliments – comme le chou frisé et le fromage de chèvre — cela peut les aider à vouloir les essayer ! Dépendant de leur âge et de leurs habiletés, les enfants peuvent aider tout au long de cette recette en coupant (avec la supervision parentale), en pilant et avec le mélange d’ingrédients

Étape 1 sur 6

Déposez les pommes de terre Grelots dans une grande casserole remplie d’eau froide, environ 1 pouce du bord. Amener le tout à ébullition et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.

Étape 2 sur 6

À l’aide d’un pilon, écrasez les pommes de terre et ensuite ajoutez le beurre et le lait et bien mélangez jusqu’à ce que le tout soit moelleux et que le beurre soit fondu. Assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3 sur 6

Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez les oignons verts et laissez cuire en touillant occasionnellement, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés, environ 2 à 3 minutes.

Étape 4 sur 6

Incorporez le chou frisé et l’eau. Poursuivre la cuisson, jusqu’à ce que le chou frisé soit tombé, environ 2 minutes.

Étape 5 sur 6

Ajoutez le mélange de chou frisé et le fromage de chèvre aux pommes de terre en purée. Faire chauffer sur feu moyen tout en mélangeant jusqu’à ce que les pommes de terre soient chaudes. Environ 1 à 2 minutes. Servir!

Étape 6 sur 6

Astuce : Laissez vos enfants vous aidez à préparer de nouveaux aliments – comme le chou frisé et le fromage de chèvre — cela peut les aider à vouloir les essayer ! Dépendant de leur âge et de leurs habiletés, les enfants peuvent aider tout au long de cette recette en coupant (avec la supervision parentale), en pilant et avec le mélange d’ingrédientsAstuce : Laissez vos enfants vous aidez à préparer de nouveaux aliments – comme le chou frisé et le fromage de chèvre — cela peut les aider à vouloir les essayer ! Dépendant de leur âge et de leurs habiletés, les enfants peuvent aider tout au long de cette recette en coupant (avec la supervision parentale), en pilant et avec le mélange d’ingrédients

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