Pommes de terre avec panure d’épices et garniture de feta fouetté Pommes de terre avec panure d’épices et garniture de feta fouetté

Pommes de terre avec panure d’épices et garniture de feta fouetté

Fingerlings

Les pommes de terre Fingerlings sont panées dans un enrobage fumé et savoureux et ensuite rôties à la perfection avant d’être garnies de fromage feta fouetté. Un splendide amuse-bouche qui saura plaire à vos invités.

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Pommes de terre avec panure d’épices et garniture de feta fouetté

By Hilary Morden

Pommes de terre avec panure d’épices et garniture de feta fouetté

Ingrédients

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Fingerlings

Fingerlings

OÙ EN ACHETER

Préparation

Préchauffez le four à 350 F (176 C) et graisser une plaque à biscuits ou y mettre un tapis à pâtisserie en silicone. Mettre de côté. Dans un bol moyen, incorporer la chapelure, le paprika, l’origan, l’anis, le sel, le poivre et bien mélanger. Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec la crème.

Trempez chaque pomme de terre Grelots dans le mélange d’œufs et crème et ensuite dans le mélange d’épices. Déposez-les sur la plaque à biscuits, le côté coupé vers le haut. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées, croustillantes, et qu’elles peuvent être facilement percées par une fourchette.

Entretemps, en utilisant un mélangeur à main, fouetter la crème sure et le feta ensemble. Ajoutez les blancs de l’oignon vert ainsi que les tomates séchées. Assaisonnez de poivre noir. À l’aide d’une poche à douille, ajouter sur le dessus de chacune des pommes de terre 1 c. à thé du mélange de fromage. Si vous n’avez pas de poche à douille, vous n’avez qu’à utiliser une cuillère. Garnir avec l’émincé d’oignon vert et servir immédiatement.

Note : les pommes de terres peuvent être préparées une journée à l’avance et afin qu’elles redeviennent croustillantes, les remettre au four à 350 F (176 C) pour environ cinq à sept minutes.

Étape 1 sur 4

Préchauffez le four à 350 F (176 C) et graisser une plaque à biscuits ou y mettre un tapis à pâtisserie en silicone. Mettre de côté. Dans un bol moyen, incorporer la chapelure, le paprika, l’origan, l’anis, le sel, le poivre et bien mélanger. Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec la crème.

Étape 2 sur 4

Trempez chaque pomme de terre Grelots dans le mélange d’œufs et crème et ensuite dans le mélange d’épices. Déposez-les sur la plaque à biscuits, le côté coupé vers le haut. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées, croustillantes, et qu’elles peuvent être facilement percées par une fourchette.

Étape 3 sur 4

Entretemps, en utilisant un mélangeur à main, fouetter la crème sure et le feta ensemble. Ajoutez les blancs de l’oignon vert ainsi que les tomates séchées. Assaisonnez de poivre noir. À l’aide d’une poche à douille, ajouter sur le dessus de chacune des pommes de terre 1 c. à thé du mélange de fromage. Si vous n’avez pas de poche à douille, vous n’avez qu’à utiliser une cuillère. Garnir avec l’émincé d’oignon vert et servir immédiatement.

Étape 4 sur 4

Note : les pommes de terres peuvent être préparées une journée à l’avance et afin qu’elles redeviennent croustillantes, les remettre au four à 350 F (176 C) pour environ cinq à sept minutes.

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