Pâté chinois santé aux pommes de terre grelots et aux lentilles Pâté chinois santé aux pommes de terre grelots et aux lentilles

Pâté chinois santé aux pommes de terre grelots et aux lentilles

Fingerlings

Cette recette de pâté chinois offre l’équilibre parfait entre la santé et le réconfort.

Print

Pâté chinois santé aux pommes de terre grelots et aux lentilles

By Brittany Mueller

Pâté chinois santé aux pommes de terre grelots et aux lentilles

Ingrédients

Use the circles as your grocery check-list or when at home preparing your recipe

${ item.separator }

${ item.metric_quantity }  
${ item.imperial_quantity }  

${ item.name }

Product Used

(you're also free to use any kind of potatoes!)

Fingerlings

Fingerlings

OÙ EN ACHETER

Préparation

Déposer les pommes de Grelots dans une grande casserole remplie d’eau froide et amener à ébullition, cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Préchauffez le four à 375 °F (190 C).

Pendant que les pommes de terre sont en train de cuire, faire chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon sur feu moyen élevé. Ajoutez l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail et le chou frisé. Faites sauter pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et le thym. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres.

Saupoudrez uniformément la farine sur les légumes et mélanger le tout afin que les légumes soient bien enrobés. Cuire pendant 1 minute. Ajoutez lentement et en petite quantité à la fois le bouillon de légumes, mélangé à l’aide d’un fouet. Continuez d’ajouter le bouillon afin que la consistance soit comme une sauce liquide. Ajoutez le maïs, les pois et les lentilles. Laissez mijoter pendant 5 minutes (ajoutez plus d’eau si nécessaire.)

Versez le mélange de légumes dans une grande cocotte. Recouvrir le tout avec les pommes de terre pilées, vous pouvez utiliser une douille si vous le désirez. Recouvrir la casserole avec un couvercle ou un papier aluminium et cuire pendant 25 minutes. Retirer le couvercle et cuire sous le gril pendant 2-5 minutes, jusqu’à ce que le tout devienne doré.

Cuisson des lentilles: Environ 3/4 de tasse de lentilles vertes = 1 à 1/2 tasse de lentilles cuites. Rincez 1/2 tasse de lentilles rouges sèches (cassées). Ajoutez 2 1/2 tasses de lentilles et de l’eau salée dans une casserole. Amenez le tout à ébullition pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Étape 1 sur 6

Déposer les pommes de Grelots dans une grande casserole remplie d’eau froide et amener à ébullition, cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Étape 2 sur 6

Préchauffez le four à 375 °F (190 C).

Étape 3 sur 6

Pendant que les pommes de terre sont en train de cuire, faire chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon sur feu moyen élevé. Ajoutez l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail et le chou frisé. Faites sauter pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et le thym. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres.

Étape 4 sur 6

Saupoudrez uniformément la farine sur les légumes et mélanger le tout afin que les légumes soient bien enrobés. Cuire pendant 1 minute. Ajoutez lentement et en petite quantité à la fois le bouillon de légumes, mélangé à l’aide d’un fouet. Continuez d’ajouter le bouillon afin que la consistance soit comme une sauce liquide. Ajoutez le maïs, les pois et les lentilles. Laissez mijoter pendant 5 minutes (ajoutez plus d’eau si nécessaire.)

Étape 5 sur 6

Versez le mélange de légumes dans une grande cocotte. Recouvrir le tout avec les pommes de terre pilées, vous pouvez utiliser une douille si vous le désirez. Recouvrir la casserole avec un couvercle ou un papier aluminium et cuire pendant 25 minutes. Retirer le couvercle et cuire sous le gril pendant 2-5 minutes, jusqu’à ce que le tout devienne doré.

Étape 6 sur 6

Cuisson des lentilles: Environ 3/4 de tasse de lentilles vertes = 1 à 1/2 tasse de lentilles cuites. Rincez 1/2 tasse de lentilles rouges sèches (cassées). Ajoutez 2 1/2 tasses de lentilles et de l’eau salée dans une casserole. Amenez le tout à ébullition pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Un courriel de The Little Potato

Abonnez-vous à notre Club de recettes mensuel pour obtenir nos plus récentes nouvelles sur les produits, les promotions, des renseignements sur la valeur nutritive, de l’inspiration pour cuisiner et nos plus savoureuses recettes.

M’abonner

Un courriel de The Little Potato

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Welcome to our completely new website!

It’s designed to get you what you want, faster - from recipes to products, Where to Buy, and much more.