Chaudrée de maïs, de pommes de terre et de jambon à la mijoteuse
Blushing Belle
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Cette recette de chaudrée à la mijoteuse contenant des pommes de terre, du jambon et des légumes est délicieusement copieuse et nutritive !
Ingrédients
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Préparation
Couper en dés les pommes de terre grelots, l’oignon, les carottes et le céleri.
Mettre les légumes en dés dans la mijoteuse avec l’ail émincé, le jambon en dés, le thym séché, le maïs et le bouillon de poulet.
Couvrir et cuire à faible température de 8 à 10 heures.
Verser 2 tasses de lait.
Selon la consistance désirée, ajouter de 1 à 2 tasses de flocons de purée de pommes de terre instantanée. Commencer avec 1 tasse, remuer, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Si ce n’est pas suffisamment épais, ajouter doucement un peu plus de flocons. Ne pas dépasser 2 tasses.
Laisser la chaudrée cuire encore 20 minutes à basse température. L’assaisonner avec la quantité désirée de sel et de poivre.
Garnir chaque portion avec du fromage cheddar râpé, du bacon cuit émietté et des oignons verts tranchés.