Cari au poulet avec pommes de terre Cari au poulet avec pommes de terre

Cari au poulet avec pommes de terre

Blushing Belle

Ce savoureux cari au poulet avec pommes de terre peut cuire en moins de 30 minutes dans un autocuiseur ou mijoter sur la cuisinière.

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Cari au poulet avec pommes de terre

By Dara Michalski

Cari au poulet avec pommes de terre

Ingredients

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Product Used

(you're also free to use any kind of potatoes!)

Blushing Belle

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Preparation

Régler l’autocuiseur à l’option pour les sautés. Y mettre l’huile d’olive et laisser chauffer 1 minute. Ajouter l’oignon, la pomme et le gingembre, puis faire cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli, soit environ 5 minutes. Ajouter en mélangeant l’ail, la pâte de cari, la coriandre, le cumin et le garam massala, puis faire cuire 1 minute.

Ajouter les cuisses de poulet, les pommes de terre, les tomates, le bouillon de poulet, le lait de coco, le sel et le poivre, et remuer pour bien mélanger.

Mettre le couvercle sur l’autocuiseur, fermer l’évent à vapeur et régler manuellement à l’option de pression élevée. Diminuer le temps à 10 minutes.

Une fois le délai expiré, attendre 5 minutes, puis manipuler avec soin la valve de relâchement rapide de la pression afin de permettre l’évacuation de la vapeur. Défaire le poulet à l’aide de deux fourchettes. Assaisonner au goût. Servir.

Sur la cuisinière: Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, la pomme et le gingembre, et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 5 minutes. Ajouter en mélangeant l’ail, la pâte de cari, la coriandre, le cumin et le garam massala, et faire cuire 1 minute.

Ajouter les cuisses de poulet, les tomates, le bouillon de poulet, le lait de coco, le sel et le poivre, puis remuer pour mélanger.

Déposer un couvercle sur la casserole sans la couvrir complètement et laisser mijoter environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Défaire le poulet à l’aide de deux fourchettes. Assaisonner au goût. Servir.

Step 1 out of 7

Régler l’autocuiseur à l’option pour les sautés. Y mettre l’huile d’olive et laisser chauffer 1 minute. Ajouter l’oignon, la pomme et le gingembre, puis faire cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli, soit environ 5 minutes. Ajouter en mélangeant l’ail, la pâte de cari, la coriandre, le cumin et le garam massala, puis faire cuire 1 minute.

Step 2 out of 7

Ajouter les cuisses de poulet, les pommes de terre, les tomates, le bouillon de poulet, le lait de coco, le sel et le poivre, et remuer pour bien mélanger.

Step 3 out of 7

Mettre le couvercle sur l’autocuiseur, fermer l’évent à vapeur et régler manuellement à l’option de pression élevée. Diminuer le temps à 10 minutes.

Step 4 out of 7

Une fois le délai expiré, attendre 5 minutes, puis manipuler avec soin la valve de relâchement rapide de la pression afin de permettre l’évacuation de la vapeur. Défaire le poulet à l’aide de deux fourchettes. Assaisonner au goût. Servir.

Step 5 out of 7

Sur la cuisinière: Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, la pomme et le gingembre, et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, soit environ 5 minutes. Ajouter en mélangeant l’ail, la pâte de cari, la coriandre, le cumin et le garam massala, et faire cuire 1 minute.

Step 6 out of 7

Ajouter les cuisses de poulet, les tomates, le bouillon de poulet, le lait de coco, le sel et le poivre, puis remuer pour mélanger.

Step 7 out of 7

Déposer un couvercle sur la casserole sans la couvrir complètement et laisser mijoter environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Défaire le poulet à l’aide de deux fourchettes. Assaisonner au goût. Servir.

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