Burgers végétaliens aux haricots avec une purée de pommes de terre grelots

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Sert 4
Ingrédients
  • 1 tasse de pommes de terre grelots en purée, peu importe la variété
  • 1 (14 oz) conserve de haricots noirs, rincés
  • 2 c. à table de salsa de tomates, moyennement ou très épicée, au goût
  • 2 oignons verts, finement hachés
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé de curcuma
  • Sel et poivre frais moulu, au goût
Ces burgers végétaliens aux haricots se tiennent bien grâce à la purée de pommes de terre grelots. Ils regorgent de saveur et d’épices, et sont tout simplement parfaits pour votre prochain barbecue.
Instructions

Burger végétalien aux haricots avec des pommes de terre grelots :

  1. Mélanger les pommes de terre grelots, les haricots noirs, la salsa, les oignons verts, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre dans un grand bol. Ne pas trop mélanger.
  2. Laisser reposer 10 minutes afin qu’il soit plus facile de former des galettes.
  3. Former le mélange en 4 grandes galettes.
  4. Les déposer sur une plaque légèrement huilée ou dans une poêle à griller sur le four.
  5. Faire cuire ou griller de 20 à 25 minutes, tout en les retournant après 10 minutes.
  6. Servir avec des pains ronds et des garnitures au choix comme du guacamole, du fromage, des oignons et des cornichons.

Analyse nutritionnelle :   par galette
Calories : 160
Gras : 3 g
Glucides : 27 g
Protéines : 7 g
Fibres : 8 g

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