Brochettes de saumon et de pommes de terre Something Blue Brochettes de saumon et de pommes de terre Something Blue

Brochettes de saumon et de pommes de terre Something Blue

Something Blue

Essayez la pomme de terre Something Blue ce soir!

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Brochettes de saumon et de pommes de terre Something Blue

By The Little Potato Company

Brochettes de saumon et de pommes de terre Something Blue

Ingrédients

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Something Blue

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Préparation

Dans un chaudron, couvrir d’eau les pommes de terre et bouillir 12-15 minutes, soit jusqu’à ce qu’elles puissent être facilement transpercées. Égoutter et laisser refroidir.

Trancher la partie blanche du bulbe de fenouil, le saumon et les poivrons en 16 morceaux de 1 pouce.

Enfourcher en alternance sur des brochettes de bambou qui a trempé ou de métal, à raison de 4 morceaux de chaque ingrédient.

Dans un bol, mélanger la sauce tomate, le sirop d’érable et le paprika fumé.

Déposer les brochettes sur la cuisinière ou sur le barbecue à intensité moyenne-élevée (la surface doit être huilée).

Les retourner après 3-4 minutes et y étendre de la sauce au pinceau. Continuer la cuisson pour un total de 8-10 minutes, en étendant de la sauce, jusqu’à ce que le saumon soit cuit comme désiré.

[Option : cuire au four à 400 ºF pendant 10-12 minutes]

Étape 1 sur 7

Dans un chaudron, couvrir d’eau les pommes de terre et bouillir 12-15 minutes, soit jusqu’à ce qu’elles puissent être facilement transpercées. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 2 sur 7

Trancher la partie blanche du bulbe de fenouil, le saumon et les poivrons en 16 morceaux de 1 pouce.

Étape 3 sur 7

Enfourcher en alternance sur des brochettes de bambou qui a trempé ou de métal, à raison de 4 morceaux de chaque ingrédient.

Étape 4 sur 7

Dans un bol, mélanger la sauce tomate, le sirop d’érable et le paprika fumé.

Étape 5 sur 7

Déposer les brochettes sur la cuisinière ou sur le barbecue à intensité moyenne-élevée (la surface doit être huilée).

Étape 6 sur 7

Les retourner après 3-4 minutes et y étendre de la sauce au pinceau. Continuer la cuisson pour un total de 8-10 minutes, en étendant de la sauce, jusqu’à ce que le saumon soit cuit comme désiré.

Étape 7 sur 7

[Option : cuire au four à 400 ºF pendant 10-12 minutes]

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