Bouchées végétaliennes de pommes de terre au four Bouchées végétaliennes de pommes de terre au four

Bouchées végétaliennes de pommes de terre au four

Fingerlings

L’ultime pomme de terre au four est ici… et elle est végétalienne! Déguster de tendres pelures regorgeantes de saveurs ainsi qu’une chair moelleuse et crémeuse, de plus, retrouver un équilibre parfait entre la pomme de terre et les garnitures.

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Bouchées végétaliennes de pommes de terre au four

By Brittany Mueller

Bouchées végétaliennes de pommes de terre au four

Ingrédients

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Fingerlings

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OÙ EN ACHETER

Préparation

Préchauffez le four à 400 F (200 C). À l’aide d’une fourchette, piquez chacune des pommes de terre deux ou trois fois.

Cuire au micro-ondes à intensité élevé pendant cinq minutes. Incorporer l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre aux pommes de terre chaudes et mélanger le tout. Cuire au four pour huit minutes avant de retourner les pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes. À l’aide d’un coteau, vérifiez la cuisson afin de s’assurer qu’elles soient tendres.

Lorsqu’elles sont cuites, laissez-les reposer de 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient assez froides pour les manipuler. Faites une incision assez profonde sur la longueur et sur la largeur. En utilisant votre pouce et votre index, presser délicatement les coins de la pomme de terre vers l’intérieur afin d’écraser et de faire ressortir la pomme de terre. Déposez au centre de chacune des pommes de terre un peu de beurre végétalien suivi d’une grosse pincée de fromage végétalien. Mettre les pommes de terre sous le grill juste assez longtemps pour que le fromage soit fondu et qu’il bouillonne.

Vous pouvez ensuite ajouter les garnitures de votre choix.

Pour des pommes de terre tex-mex : Ajoutez une bonne cuillérée de guacamole, quelques gouttes de sauce sriracha ou de sauce pour tacos et parsemez le tout de ciboulette ou d’oignon vert. Pour des pommes de terre pleines de saveurs : Ajoutez une petite cuillérée de mayonnaise ou de crème sure végétalienne et saupoudrez le tout d’aneth, de ciboulette et de poivre noir.

Étape 1 sur 5

Préchauffez le four à 400 F (200 C). À l’aide d’une fourchette, piquez chacune des pommes de terre deux ou trois fois.

Étape 2 sur 5

Cuire au micro-ondes à intensité élevé pendant cinq minutes. Incorporer l’huile d’olive, la poudre d’ail, le sel et le poivre aux pommes de terre chaudes et mélanger le tout. Cuire au four pour huit minutes avant de retourner les pommes de terre et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes. À l’aide d’un coteau, vérifiez la cuisson afin de s’assurer qu’elles soient tendres.

Étape 3 sur 5

Lorsqu’elles sont cuites, laissez-les reposer de 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient assez froides pour les manipuler. Faites une incision assez profonde sur la longueur et sur la largeur. En utilisant votre pouce et votre index, presser délicatement les coins de la pomme de terre vers l’intérieur afin d’écraser et de faire ressortir la pomme de terre. Déposez au centre de chacune des pommes de terre un peu de beurre végétalien suivi d’une grosse pincée de fromage végétalien. Mettre les pommes de terre sous le grill juste assez longtemps pour que le fromage soit fondu et qu’il bouillonne.

Étape 4 sur 5

Vous pouvez ensuite ajouter les garnitures de votre choix.

Étape 5 sur 5

Pour des pommes de terre tex-mex : Ajoutez une bonne cuillérée de guacamole, quelques gouttes de sauce sriracha ou de sauce pour tacos et parsemez le tout de ciboulette ou d’oignon vert. Pour des pommes de terre pleines de saveurs : Ajoutez une petite cuillérée de mayonnaise ou de crème sure végétalienne et saupoudrez le tout d’aneth, de ciboulette et de poivre noir.

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