Bouchées croustillantes de crabe et de pomme de terre Something Blue
Something Blue
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Something Blue
Essayez la pomme de terre Something Blue ce soir!
Ingrédients
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Préparation
Dans un chaudron, couvrir d’eau les pommes de terre et bouillir 12-15 minutes, soit jusqu’à ce qu’elles puissent être facilement transpercées. Égoutter et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger la chair de crabe, les poivrons, la ciboulette, la mayonnaise, le jus de citron et la sauce au piment fort. Ne pas trop mélanger, de manière à garder le tout léger.
Couper chaque pomme de terre en deux et former un creux dans chaque moitié à l’aide d’une cuillère.
Remplir uniformément les moitiés de pommes de terre avec le mélange de crabe, puis garnir d’écorce de citron, de brins de ciboulette et d’une pincée de sel épicé, si désiré.
Les pommes de terre peuvent être farcies jusqu’à 2 heures avant le service, en étant recouvertes d’une pellicule plastique d’ici là.