Bouchées aux herbes et à l’ail santé cuites au four (tater tots)

Bouchées aux herbes et à l’ail santé cuites au four (tater tots)

Un peu diffèrent des « tater tots » traditionnels, mais ceux-ci sont quand même incroyablement croustillants à l’extérieur, une merveilleuse saveur de pommes de terre et elles sont parfaites pour tremper !

Ingrédients

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Préparation

Déposer les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et cuire pendant 15 minutes, égoutter.

Déposez les pommes de terre avec la pelure dans un grand bol et pilez-les.

Incorporez la farine de tapioca, le sel, le fromage à la crème et la ciboulette hachée.

Le mélange doit être bien pilé, mais pas trop ce n’est pas nécessaire que ce soit lisse.

Préchauffez le four à 450 F.

Tapissez une plaque de cuisson avec du papier parchemin.

En utilisant des mains propres, légèrement mouillées, formez des bouchées (tater tots) avec le mélange de pommes de terre.

Déposez-les sur la plaque de cuisson, il y en aura environ 24.

Cuire au four pendant 10 minutes sur un côté, retournez-les et poursuivre la cuisson pendant 10-15 minutes afin que les deux côtés soient dorés.

Retirez-les du four et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes.

Les bouchées (tater tots) peuvent s’aplatir un peu lorsqu’ils cuiront la deuxième fois pour 10-15 minutes, vous n’avez qu’à les presser de chaque côté à la sortie du four et ils reprendront leur forme et la garderont en refroidissant.

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