Préparez sur la cuisinière cette recette de biftek et de pommes de terre en 20 minutes seulement. Tout ce qu’il vous faut, c’est une poêle en fonte et vos pommes de terre grelots préférées!
Ingrédients
- 2 c. à table Huile d’olive, séparées
- 2 Biftecks d’une épaisseur de 1 pouce (surlonge, contrefilet ou faux-filet)
- Au goût Sel et poivre
- 1 emballage Pommes de terre grelots prêtes pour le micro-ondes, peu importe la saveur
Instructions
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Étape 1
Faire chauffer une poêle en fonte à feu élevé. Ajouter une cuillère à table d’huile pour recouvrir le fond de la poêle.
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Étape 2
Assaisonner le bifteck avec du sel et du poivre, et déposer dans la poêle. Saisir de chaque côté environ 2 minutes.
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Étape 3
Réduire à feu moyen et cuire la viande jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte (soit 155 °F pour un bifteck d’épaisseur moyenne).
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Étape 4
Entretemps, retirer le plateau pour le micro-ondes de l’emballage des pommes de terre grelots et déchirer le sachet d’assaisonnement. Cuire à température élevée 5 minutes.
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Étape 5
Retirer la pellicule, verser sur le dessus une cuillère à table d’huile d’olive et saupoudrer l’assaisonnement. Remuer pour bien recouvrir.
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Étape 6
Lorsque le bifteck est cuit, déposer dans une assiette et laisser reposer 5 minutes. Servir avec les pommes de terre et une salade ou des légumes si désiré.
