Les tomates séchées au soleil et le fromage feta font un vrai succès de cette salade de pommes de terre. Idéal pour un diner léger comme tel ou faisant partie de votre barbecue préféré ou pour un pique-nique.

Portion
5
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Ingrédients

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  • 1 1/2 lb Pommes de terre Terrific Trio, ou votre variété préférée de petites pommes de terre
  • 1 c. à thé Vinaigre (vin rouge, vin blanc ou cidre)
  • Sel Kasher
  • Poivre noir concassé
  • 1/2 tasse Vinaigrette au miel (recette ci-dessous)
  • 1/4 tasse Tomates séchées au soleil, coupées en juliennes
  • 1/2 tasse Pois verts
  • 1/4 tasse Fromage feta
  • 1 c. à table Moutarde de Dijon
  • 2 c. à table Miel
  • 2 c. à table Vinaigre de vin rouge ou tout autre vinaigre aromatisé
  • 1/2 tasse Huile d’olive extra-vierge
  • 1-2 gousses Ail entières (facultatif)
  • Sel Kasher
  • Poivre noir concassé
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