Ajouter du fromage de chèvre et du thym est une façon simple et savoureuse de donner du style à une purée classique. Les P’tites patates, avec leur peau naturellement fine, apportent texture, goût et nutriments tout en simplifiant la préparation puisqu’il n’y a rien à éplucher. Ce plat est parfait comme incontournable des soirs de semaine ou comme ajout facile à vos menus de l’Action de grâces ou de Noël.
Prép
5 min
Cuire
20 min
Portion
6
Ingrédients
6
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Équipement

  • Grande casserole
  • Petite casserole
  • Presse-purée

Ingrédients

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  • 1,5 lb de P’tites patates
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de lait
  • (pour assaisonner) sel et poivre
  • 2/3 tasse de fromage de chèvre
  • 1 c. à soupe de thym frais, haché grossièrement
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Nouveauté · IA

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Instructions

  • Étape 1

    Mettre les patates dans une grande casserole et couvrir d’eau. Ajouter le sel et porter à ébullition pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

  • Étape 2

    Pendant ce temps, chauffer le lait et le beurre dans une petite casserole à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le lait soit chaud.

  • Étape 3

    Égoutter les patates et les transférer dans un bol moyen.

  • Étape 4

    Écraser les patates avec le mélange lait-beurre à l’aide d’un presse-purée, puis assaisonner de sel et de poivre.

  • Étape 5

    Retirer les feuilles de thym des tiges et les hacher grossièrement.

  • Étape 6

    Incorporer le fromage de chèvre et le thym frais à la purée.