Description : Cette recette est idéale pour les soupers en famille : procurez-vous vos garnitures à pizza favorites, ajoutez un peu de couleur avec le Trio de p’tites patates, et faites cuire au four pour obtenir un savoureux souper de fin de semaine.

 

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
20 minutes
Cuire
20 minutes
Portion
2
Ingrédients
12

Ingrédients

  • 1 bulbe d'ail
  • 1 c. à thé de sel, en portions
  • 1 c. à table d’huile d’olive extravierge
  • 1 paquet de pâte à pizza du commerce
  • 1/4 tasse de crème 35 %
  • 2 tasses de mozzarella, râpé
  • 1/2 poireau, tranché finement, en portions
  • 3/4 lb du Trio de p’tites patates, tranchées finement
  • 2 oz de fromage bleu (facultatif)
  • 1 botte d’asperges
  • 10 tomates cerises, coupées en quartiers
  • 1 c. à thé de romarin ou de persil, haché

Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 400 °F.

  • Étape 2

    Pour faire rôtir l’ail, couper le dessus du bulbe, le placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, puis saler et poivrer. Y verser un filet d’huile d’olive. Faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les gousses commencent à se séparer du bulbe.

  • Étape 3

    Retirer les gousses de la pelure.

  • Étape 4

    Étirer et répartir la pâte à pizza dans une paque de cuisson de 9 po x 12 po légèrement graissée. Faire une série de petits trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette, puis étaler l’ail rôti, suivi de la crème, du fromage, de la moitié du poireau et des patates.

  • Étape 5

    Assaisonner les patates avec le sel et le poivre restants, puis ajouter le poireau restant, le fromage bleu (au goût) et les asperges.

  • Étape 6

    Faire cuire au four pendant 20 minutes. Une fois le tout croustillant, retirer du four et déposer des tomates et des fines herbes dessus.