Description : Commencez par faire frire les petites patates dans une poêle, puis ajoutez la sauce soja, la sauce de poisson et les graines de sésame pour obtenir facilement une variante de patates rôties.

 

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
10 minutes
Cuire
15 minutes
Portion
6
Ingrédients
8

Ingrédients

  • 1,5 lb du Trio de p’tites patates
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de sauce soja
  • 1/3 tasse d'eau
  • 3 c. à table de sucre
  • 1 c. à thé de sauce de poisson
  • 2 gousses d’ail, émincé
  • 1 c. à table de graines de sésame

Instructions

  • Étape 1

    Faire chauffer la poêle à frire à feu moyen. Ajouter l’huile et faire frire les patates pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur.

  • Étape 2

    Tandis que les patates cuisent, fouetter ensemble la sauce soja, l’eau, le sucre, la sauce de poisson et l’ail jusqu’à la dissolution du sucre.

  • Étape 3

    Au bout de 10 minutes, ajouter le mélange de soja dans la poêle et porter à ébullition à feu moyen. Laisser réduire pendant 5 minutes.

  • Étape 4

    Retirer du feu et mélanger avec les graines de sésame.