Il est si facile de revisiter vos plats de patates rôties sans ajouter du stress ou une tonne d’ingrédients. Ajoutez plutôt une simple sauce barbecue pour donner une touche fumée.

Astuce : Utilisez cette liste pour faire l’épicerie ou suivre la recette à la maison.

Prép
5 minutes
Cuire
45 minutes
Portion
6
Ingrédients
10
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Ingrédients

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  • 1,5 lb de patates The Little Potato Company, variété au choix
  • 3 c. à table d’huile d’olive extravierge
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 3/4 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 1/2 c. à table de vinaigre blanc
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1 c. à thé de poudre de chili
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Instructions

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 400 °F.

  • Étape 2

    Dans un grand chaudron, déposer les patates et les couvrir d’un pouce d’eau froide. Faire cuire à feu élevé pendant 10 minutes (elles ne devraient pas être totalement molles). Égoutter et laisser sécher.

  • Étape 3

    Pour faire une sauce barbecue, mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre blanc, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et la poudre de chili dans un bol.

  • Étape 4

    Mélanger les patates et 5 c. à table de sauce barbecue. Cuire 10 minutes de plus. La sauce se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines.

  • Étape 5