Ces patates croustillantes à la sauce Buffalo ont tout pour plaire : elles sont épicées, croustillantes et pleines de saveur, mais elles sont faciles à préparer et parfaites pour les soirs de semaine. Enrobées d’une sauce Buffalo rapide et rôties à la perfection, les P’tites patates sont idéales pour revisiter les amuse-gueules des journées sportives ou les soupers simples. Personnalisez le degré de piquant, ajoutez votre vinaigrette préférée (les vinaigrettes ranch ou sans produits laitiers sont parfaites) et servez-les avec des légumes croquants en accompagnement. Idéal pour les personnes qui ne mangent pas de tout, pour les repas-partage ou tout simplement sur le pouce!
Équipement
- Plaque à pâtisserie
- Grand bol
- 500g de petites P'tites patates
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- (Au goût) sel et poivre
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sauce piquante
- (Pour servir) vinaigrette ranch au choix
Instructions
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Étape 1
Préchauffer le four à 450 °F.
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Étape 2
Mélanger les patates avec l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
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Étape 3
Disposer les patates en une seule couche sur une plaque à cuisson et les faire rôtir pendant 15 minutes, puis secouer la plaque pour les détacher et les laisser cuire de 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
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Étape 4
Pendant la cuisson des patates, faire fondre le beurre et la sauce piquante dans un grand bol.
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Étape 5
Retirer les patates du four et les placer immédiatement dans le bol contenant la sauce et le beurre. Mélanger pour bien les enrober.
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Étape 6
Les servir chaudes avec une sauce ranch!
