Fingerlings

Fingerlings

Pommes de terre rattes jaunes

Les Fingerlings, en plus de proposer une riche saveur authentique, sont des pommes de terre grelots à la forme particulière.

Les chefs du monde entier adorent les Fingerlings, des pommes de terre grelots qui se distinguent par une forme allongée non traditionnelle. Elles se composent d’une fine pelure jaune ainsi que d’une chair d’un jaune chaleureux. Cette variété de pommes de terre grelots s’accompagne d’une saveur riche et authentique agrémentée d’un parfum final de noisette. Le goût, généreux et somptueux, n’a pas besoin d’être rehaussé à grand coup d’assaisonnement ou d’artifices.

Ces pommes de terre rattes sont moyennement cireuses, et leur texture ferme et moelleuse à la fois les rend agréables à croquer et idéales pour être rôties. Elles sont mises en valeur tant dans des salades que dans des gratins de pommes de terre.

Elles sont offertes en saison au Canada et aux États-Unis.

Where To Buy

Valeur nutritive du produit

Serving Size

Instructions pour la cuisson

LittlePotatoIcon_FinalExport_microwave

Au micro-ondes

5 minutes

Couvrir d’eau les pommes de terre dans un bol allant au micro-ondes. Faire cuire 5 minutes au micro-ondes. Le temps de cuisson peut varier.

LittlePotatoIcon_FinalExport_boiling

Bouillies

15 minutes

Couvrir d’eau les pommes de terre dans un chaudron. Porter à ébullition, puis réduire le feu et faire mijoter. Faire cuire jusqu’à ce qu’une fourchette puisse être insérée facilement dans les pommes de terre, soit environ 15 minutes.

LittlePotatoIcon_FinalExport_baking

Rôties ou cuites au four

30 minutes

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Mélanger les pommes de terre, l’huile de cuisson et l’assaisonnement. Mettre dans un plat allant au four.

LittlePotatoIcon_FinalExport_grill

Sur le gril ou le barbecue

45 minutes

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Mélanger les pommes de terre, l’huile de cuisson et l’assaisonnement. Emballer en papillotes de papier d’aluminium ou déposer dans une poêle allant sur le gril.

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