Pommes de terre au brocoli et au fromage
Envoi de : Donna Dixon Newton
1 sac de 2 lb de pommes de terre LPC au choix, coupées en deux
1 c. à thé de sel
½ tasse de beurre
¼ de tasse de lait évaporé
Sel et poivre
1 tasse de cheddar râpé
1 tasse de mozzarella râpée
1 paquet de farce de marque Stove Top
1 tasse de brocoli finement haché
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 325 °F. Mettre les pommes de terre dans une casserole de taille moyenne, puis les couvrir d’eau. Les faire mijoter jusqu’à ce qu’elles soient cuites à point (de 15 à 20 minutes). Égoutter et bien piler en ajoutant le lait évaporé et le beurre. Saler et poivrer au goût; réserver. Préparer la farce selon les indications apparaissant sur l’emballage. Ajouter le brocoli, bien mélanger, puis réserver. Dans un bol séparé, mélanger les deux
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fromages. Avec du beurre ou un enduit de cuisson, graisser un plat de 9 x 13 po allant au four. Y superposer la moitié des pommes de terre, la moitié du fromage et la moitié de la farce; répéter. Cuire 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation bouillonne.