Pommes de terre rôties à la grecque
Envoi de : Jane Townsend
1 sac de 2 lb de pommes de terre LPC au choix
1 tasse d’eau
½ tasse de jus de citron
⅓ de tasse d’huile d’olive vierge extra
4 gousses d’ail écrasées
2 c. à thé d’origan séché
Sel et poivre
Mode de préparation :
Préchauffer le four à 350 °F. Mettre les pommes de terre dans une rôtissoire ou dans un grand plat de cuisson. Dans un grand bol, mélanger l’eau, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Verser le mélange sur les pommes de terre, puis faire rôtir de 1 à 1½ heure, en remuant de temps en temps.
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