Pommes de terre barbecue
Envoi de : Maureen Holdom
1 sac de 2 lb de pommes de terre LPC au choix
1 oignon jaune de grosseur moyenne, tranché
½ lb de champignons frais tranchés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir
Mode de préparation :
Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients. Verser le mélange sur une feuille d’aluminium. Refermer la feuille de manière à former un paquet. Déposer sur la grille supérieure du barbecue, afin que les pommes de terre ne brûlent pas. Cuire de 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit tendre lorsque piquée à la fourchette.
