Comme pour la plupart de mes recettes, vous pouvez utiliser cette recette comme une base à partir de laquelle vous allez concevoir votre propre création culinaire. Vous pouvez facilement adapter cette recette aux goûts de votre famille. Amusez‑vous à expérimenter! Vous pouvez également essayer les ajouts proposés à la fin de la recette.
900 g (2 lb) de votre variété de pommes de terre LPC favorite
1/4 tasse d’oignons verts hachés
1/2 tasse de céleri coupé en dés finement
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
3/4 tasse de sauce pour salade ranch
2 c. à soupe de persil haché
Sel kosher
Poivre
Mettre les pommes de terre dans une grande casserole remplie d’eau froide. Porter l’eau à ébullition, puis laisser mijoter les pommes de terre de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égoutter. Lorsque les pommes de terre sont assez froides pour les prendre dans vos mains, les couper en deux (ou en quatre, au choix).
Étape clé : Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, les remuer dans le vinaigre et un peu de sel et de poivre. Cela permet de relever le goût de la pomme de terre. Puis, laisser refroidir. Ajouter les ingrédients restants, remuer doucement et servir.
Vous pouvez également ajouter :
- des asperges cuites
- des tomates cerises
- du saumon cuit
- du fromage
- du bacon
- de maïs cuit