Pommes de terre rôties à l’ail, au vinaigre balsamique et au romarin
La cuisson fait caraméliser le vinaigre balsamique, ce qui rend les pommes de terre délicieusement glacées. Cette recette accompagne à merveille le poulet rôti.
2 lb (1 kg) de POMMES DE TERRE TERRIFIC TRIO (coupées en deux, si désiré)
2 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
8 gousses d’ail écrasées
3 brins de romarin
½ c. à thé de gros sel de mer
½ c. à thé de poivre frais moulu
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Mélanger tous les ingrédients et les disposer en une seule couche sur une plaque graissée. Cuire environ 50 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres; tourner une fois à mi-cuisson. Donne 6 portions.